Lievito madre col Bimby, una breve descrizione dell’autrice della foto e della ricetta Giorgia S.: La pasta madre, a differenza del lievito di birra che contiene solo batteri del tipo Saccharomyces, presenta anche batteri lattici quali i Lactobacillus. In questāultimo caso parleremo dunque di fermentazione lattica e non alcolica come invece avviene nel lievito di birra; ĆØ per questo che i panificati che utilizzano la pasta madre sono piĆ¹ digeribili e si conservano maggiormente.”
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Impasto per panada col Bimby
Panada Bimby, foto e ricetta di Ste B.
Panini semplici, croccanti fuori e morbidi dentro, da servire a tavola oppureĀ farcire per merenda o ricreazione.
Foto e ricetta di Valentina P.
Alternativa agli sformatini adatte ad un buffet, ad un pic-nic… buone buone
Questa ricetta ĆØ veloce, golosa ottima per la colazione e per la merenda accompagnata da un bel succo di mela bimby!!
Questa ricetta ĆØ veloce buona e risolve in un baleno il dolce fine pasto. PuĆ² essere adottata anche per un buffet estivo. si puĆ² farcire con una crema al cioccolato o con una marmellata a piacere. Il mio consiglio personale ĆØ di usare la marmellata che lo rende piĆ¹ morbido. Questa ricetta mi ĆØ stata passata dalla rappresentante bimby durante un corso di cucina e d’allora l’ho usata spessissimo…
Farine integrale e semi misti: di zucca, di sesamo, di lino…un vero e proprio concentrato di fibre per l’intestino.
Pane integrale Bimby con semi vari, foto e ricetta di Maria Franca F. e Silvana M.
Evitare il burro e i derivati animali spesso ci salva dai grassi saturi (l’ho imparato da mia figlia…) quindi perchĆ© non optare, ogni tanto, per una pasta sfoglia piĆ¹ leggera?
Pasta sfoglia senza burro Bimby, foto e ricetta di Debora C.
Il pane fatto in casa ĆØ qualcosa di indescrivibile, profuma ogni stanza e ci fa tornare l’appetito!
Ciabattine morbide Bimby, foto e ricetta di Stella L.
Una variante di Salvatrice della buonissima torta alla Nutella BimbyĀ velocissima!
Grazie mille š