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Primi piatti Ricette

Pasta funghi e salsiccia Bimby

Pasta funghi e salsiccia Bimby, un piatto semplice ma dalla riuscita assicurata.
Foto e ricetta di Giusy T.
Se vi manca la panna da cucina potete farla facilmente da voi con la nostra ricetta!

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Ricette Secondi piatti

Scaloppine ai funghi Bimby

Che buone le scaloppine…e con i funghi possono fare sia da secondo che da contorno!
Scaloppine ai funghi Bimby, foto e ricetta di Mizia L.

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Contorni Ricette Secondi piatti

Spezzatino Bimby con patate

Un piatto completo, con carne e patate, da preparare in un unica cottura!
Spezzatino Bimby, foto e ricetta di Vanessa.

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Primi piatti Ricette Salse e condimenti

Passatelli mare e monti Bimby

I passatelli, la pasta fatta in casa di tradizione romagnola, da fare col bimby e condire con buon sughetto mare e monti. Foto e ricetta dell’ingegnosaĀ Damy!

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Primi piatti Ricette

Risotto ai funghi Bimby

Un buon primo ai funghi, un risotto profumato e cremoso dai sapori autunnali.
Foto e ricetta di Stefania šŸ™‚

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Ricette Secondi piatti

Polpettone al sugo Bimby, ai funghi e prosciutto cotto

Grazie ad Antonietta T. per la foto e la ricetta del suo Ā polpettone al sugo… ne ĆØ rimasta una fetta anche per noi? šŸ˜€

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Ricette Secondi piatti

Polpettone al sugo

Polpettone al sugo

Ingredienti:

Per 4 persone:
1 scalogno
1 spicchio di aglio
700 gr di carne di manzo tritata
400 gr di pomodori maturi
100 gr di mollica di pane raffermo
300 gr di funghi porcini freschi o 200 grammi di funghi secchi
100 gr di parmigiano reggiano grattugiato
30 gr di olio extravergine di oliva
100 gr di vino bianco secco
50 gr di prosciutto crudo
100 gr di latte
200 gr di brodo vegetale
2 uova
sale e pepe q.b.

Preparazione:

Mettere a bagno la mollica di pane nel latte.
Mettere il prosciutto nel boccale e tritare 10 secondi velocitĆ  5
Aggiungere la mollica di pane bagnata nel latte e strizzata, il formaggio, le uova, sale, pepe e la carne 10 secondi velocitĆ  3.
Togliere il composto e formare con le mani un polpettone, ungerlo di olio, adagiarlo nella carta da forno bagnata e strizzata e sistemarlo nel varoma.

Nel boccale inserire olio, scalogno e aglio soffriggere 3 minuti 100Ā° velocitĆ  4.
Inserire la farfalla, unire i funghi tagliati a fettine, i pomodori tagliati a dadini e cuocere 5 minuti 100Ā° velocitĆ  1, sfumare con il vino 2 minuti 100Ā° velocitĆ  1.
Aggiungere il brodo vegetale, posizionare il varoma e cuocere il polpettone per 30 minuti temperatura varoma velocitĆ  1.

Tagliare a fette e servire cospargendolo di sugo.

Buon appetito

Glory

Bimbymania

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