Quando le zucchine abbondano non sappiamo piĆ¹ come smaltirle. Un buon pesto per i primi piatti e magari delle polpette come secondo.
Polpette di zucchine Bimby, foto e ricetta di Angela D.
Tag: galbanino
I bomboloni non sono solamente quelli dolci, Rosanna ci spiega come realizzare i suoi bomboloni salati ripieni cotti al forno… viene l’acquolina in bocca solo a guardare la sua foto!
Con l’arrivo della stagione fredda preparare piatti cotti al forno sarĆ ancora piĆ¹ piacevole š Se cercate una ricetta salata e sfiziosa ecco per voi i Tortini Bimby zucchine e fontina di Lara š
Polpette Bimby con zucchine e Galbanino, foto di Lara e ricetta di Vanessa š
Dopo i muffin salati al salmone e quelli al prosciutto e formaggio, ecco la ricetta di Manuela L. per preparare iĀ muffin tonno e formaggio š
Categorie
Pasta quattro formaggi
Pasta ai quattro formaggi, sicuramente non leggera ma buonissima š
Pasta quattro formaggi
Prep time:
Cook time:
Total time:
Dosi per 2 persone
Ingredients
- 180 gr di pasta del formato che preferite
- 100 gr di galbanino o fontina
- 110 gr di ricotta
- 100 gr di gorgonzola o brie
- 120 gr di mozzarella
- 10 gr di burro
- 1 pizzico di sale
- pepe a piacere
Instructions
- Mettete il burro nel boccale e scioglietelo a 60Ā°C amalgamando per 1 minuto a vel.1
- Aggiungere il gorgonzola e il galbanino sciogliendo anch’essi amalgamando per 5 min. a 100Ā°C a vel.1.
- Aggiungere infine ricotta e mozzarella lavorando ancora a 100Ā°C per altri 2 min. a vel. 1.
- Con il composto ottenuto condire la pasta scolata al dente, impiattare e, a piacere, aggiungere una grattata di pepe alla pasta.