11 Set

Mousse cacao ed avocado Bimby

mousse cacao e avocado bimby
Mousse cacao ed avocado Bimby
2.5 (50%) 4 votes

Una mousse senza derivati animali, ideale anche per i vegani.
Mousse cacao ed avocado Bimby, foto e ricetta di Maura M.

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06 Giu

Budino alla menta Bimby

budino alla menta Bimby
Budino alla menta Bimby
4.44 (88.75%) 16 votes

Il fresco sapore della menta racchiuso in un budino dal gusto molto delicato.
Budino alla menta Bimby, foto e ricetta di Gabriella B.

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29 Apr

Sorbetto alla fragola Bimby

sorbetto alla fragola Bimby
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La ricetta di oggi arriva dal Portogallo, più precisamente dalla mia amica blogger Susana!
E’ una mousse di fragole che può essere consumata dopo qualche ora di frigo o mantecata dopo una notte in freezer per un buon sorbetto.
Fortunatamente la primavera è sbocciata e finalmente abbiamo la possibilità di trovare tanta frutta di stagione, maturata direttamente sui campi.
Il lato positivo di utilizzare prodotti maturi è poter sfruttare la loro naturale dolcezza e diminuire l’utilizzo di zuccheri aggiuntivi perciò, in base alle fragole utilizzate potete ridurre tranquillamente le dosi di zucchero (n.b. meno ne mettete più tenderà a congelare in freezer 😉 ).

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06 Gen

Mousse di prosciutto cotto Bimby

mouse di prosciutto cotto Bimby
Mousse di prosciutto cotto Bimby
4 (80%) 2 votes

Una mousse al prosciutto cotto per farcire bignè salati, voulevant o pane tostato in vista di una cena tra amici o un buffet fatto in casa 🙂
Grazie a Claudia per foto e ricetta

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24 Mar

Mousse allo yogurt

Mousse allo yogurt
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Mousse allo yogurt
Un modo un po' meno dietetico per usare lo yogurt, io ho usato quello alle fragole 😀
Tempo di Preparazione: 
Tempo di Cottura: 
Tempo Totale: 
Ingredienti
  • 400 gr di yogurt alle fragole
  • 130 gr di miele o 120 gr di zucchero
  • 40 gr di burro morbido
  • 30 gr di maizena
  • 300 gr di latte
  • succo di 1/2 limone
  • un pizzico di sale
Istruzioni
  1. Mettete nel boccale il miele, la maizena, il burro, latte e sale e miscelate 20 sec. a vel.2-3 e poi 8 min. a 70°C a vel.4.
  2. Lasciate raffreddare la crema ottenuta nel boccale e, nel caso sia necessario, mettetela in frigorifero per renderla ben fredda.
  3. Una volta freddata, posizionate la farfalla e, dal foro del coperchio, versate lo yogurt e il succo di limone girando 40 secondi a velocità 2.
  4. Versate in una coppa e servite la mousse bella fredda, magari guarnita con qualche frutto di bosco o delle fragole fresche 🙂
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