Un secondo piatto dai sapori delicati dove la panna e i piselli si sposano alla perfezione con la leggerezza della carne bianca: pollo panna e piselli Bimby, foto e ricetta di Alessia š
Tag: piselli
Un ottimo secondo con contorno da preparare in una sola cottura, grazie ad Antonella per la foto e la ricetta del petto di pollo e piselli Bimby a Varoma š
Con la ricetta di Daniela, trasformiamo il tonno e le verdure in invitanti crocchette da cuocere al forno š Slurp!
Grazie a Lia A. per la sua ricetta per la pasta alla crema di piselli e stracchino!
Ā Spezzatino con piselli
Spezzatino con piselli
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 600 grammi spezzatino di vitello
- farina 00 30 gr per infarinare
- cipolla 1
- carota 1
- sedano 1 gambo
- 40 grammi Olio evo
- 100 grammi vino bianco, per sfumare
- 200 grammi polpa di pomodoro
- 300 grammi piselli
Instructions
- Mettere nel boccale chiuso la cipolla, il sedano e la carota tritare: 5 sec. vel. 7
- unire lāolio, appassire 3 min .1ooĀ° vel 1
- Infarinare i bocconcini di carne metterli nel boccale chiuso, insaporire, 5 min. temp. Varoma in senso antiorario vel soft
- Aggiungere il vino e sfumare 5 min temp varoma antiorario vel soft
- Aggiungere il pomodoro, il sale, pepe nero, cuocere 20 min 100Ā° antiorario vel soft
- Unire i piselli aggiustare di sale cuocere altri 20 min .100Ā° antiorario vel soft
Vellutata patate, zucchine e piselli
Prep time:
Total time:
Una ricetta adatta ai piĆ¹ piccoli, che si puĆ² comodamente congelare.
Ingredients
- 120 gr di cipolla sbucciata
- 40 gr di burro
- 280 gr di patate sbucciate a cubetti
- 140 gr di zucchine tagliate grossolanamente
- 300 gr di acqua
- 1 cucchiaino di brodo vegetale
- 65 gr di piselli (vanno bene anche quelli congelati)
Instructions
- Aggiungete la cipolla e tritate per 5 secondi a velocitĆ 7. Aggiungete il burro e soffriggete a 100Ā°C per 3 minuti a velocitĆ 1.
- Aggiungete le patate e tritate per 5-10 secondi a velocitĆ 8. Aggiungete le zucchine, l’acqua e quocete a 100Ā°C, per 12 minuti a velocitĆ 1.
- Aggiugete i piselli cucocete per altri 15 minuti, sempre a 100Ā°C a velocitĆ 1.
- Infine, frullate per 15-20 secondi prima a velocitĆ 1 e poi gradualmente fino a velocitĆ 9 fino ad avere la consistenza cremosa desiderata.