02 Gen

Crema al mascapone Bimby cotta

CREMA AL MASCARPONE
Crema al mascapone Bimby cotta
4 (80%) 8 votes

La crema la mascarpone Bimby è un’ottima crema, densa, per fare tiramisù o per farcire torte e pandori. E’ particolare perché i tuorli sono cotti. L’uovo cotto nel Bimby non è una pastorizzazione. La pastorizzazione dell’uovo in casa è a 121° e con macchine industriali a 65° , quando voglio essere sicura per la salmonella uso tuorli in brick pastorizzati, li cucino solo perché l’idea di mangiarmi l’uovo crudo nn mi piace molto, le uova oggi nn sono più come quelle di quando ero piccola che facevo due fori nel guscio e le bevevo crude !!!

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26 Giu

I 3 vincitori del contest “La mia ricetta bimby”

ricetta bimby
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I 3 vincitori del contest “La mia ricetta bimby”

In questi giorni sulla nostra pagina facebook “Bimby Mania” si è svolto il primo contest.

Abbiamo messo in palio 3 adesivi per vestire il mitico Bimby.

Le ricette che hanno partecipato hanno ottenuto tutte dei buoni voti, ma 3 in particolare hanno eccelso sulle altre.

 

 

Complimenti a tutte le partecipanti, invitiamo le vincitrici ad inviare un’email a bimbyposta@gmail.com con i dati per poter spedire il regalo entro 7 giorni da oggi.
Bimby Mania

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12 Apr

Marmellata di fragole Bimby

Marmellata di fragole
Marmellata di fragole Bimby
3.43 (68.57%) 7 votes

Ringraziamo Silvia per la ricetta e la foto del suo barattolo di marmellata di fragole in attesa del sottovuoto 😀
Un’ottima ricetta da preparare nel fine settimana, soprattutto perché è proprio questa la stagione delle fragole 😛

Marmellata di fragole Bimby
Tempo di Preparazione: 
Tempo di Cottura: 
Tempo Totale: 
Ingredienti
  • 500 gr fragole
  • succo di mezzo limone
  • 120/130 gr di zucchero
Istruzioni
  1. Mettere tutti gli ingredienti nel boccale, 15 min 100°C vel. 1 e poi 15 min. 100°C temp varoma, senza misurino con il cestello sopra (chiudi il boccale con il suo coperchio, sopra al coperchio appoggi il cestello, altrimenti bolle tutto fuori).
  2. Fate riposare qualche min e invasatela in un barattolo precedentemente sterilizzato.
  3. Capovolgete e lasciate freddare capovolto.

 

Marmellata di fragole fatta in casa con il Bimby, facile e veloce!

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