Gateau di patate napoletano Bimby, foto e ricetta di Alessandra.
Tag: sformato
Ancora zucchine, che spesso giacciono in frigo in attesa di essere consumate.
Con l’estate che volge al termine, poi, dobbiamo sfruttare le ultime verdure di stagione per gustare a pieno il sapore della maturazione al sole!
Sformato di zucchine Bimby, foto e ricetta di Antonella S.
Le zucchine dell’orto hanno un sapore imbattibile. Se ne avete molte e non sapete piĆ¹ come cucinarle ecco una simpatica ricetta di Monica F: gli sformatini di zucchine!
Quante volte compriamo le zucchine e poi le lasciamo in frigo per giorni senza utilizzarle? Le ricette per trasformarle in primi e secondi non mancano di certo e a queste si aggiunge la ricetta di Antonella S. per un buon sformato di zucchine!
Sformatini Bimby salsiccia e piselli, una torta salata in simpatiche monoporzioni per un antipasto, un aperitivo o un buffet salato.
Foto e ricetta di Lisa V.
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Gateau di patate Bimby
Morbido, saporito, con la crosticina croccante…che buono il gateau di patate! Un’ottimo modo anche per utilizzare affettati e salumi che magari sono lƬ in frigo giĆ da un po’.
Foto e ricetta di Rita š
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Sformato di patate Bimby
La ricetta per lo sformato di patate di Sara F. da preparare con il Bimby! La ricetta si puĆ² variare aggiungendo cubetti di formaggio, mozzarellaĀ eĀ salumi a scelta.Ā
Gateau di patate e provola
Prep time:
Cook time:
Total time:
Personalmente il gateau lo preferisco senza troppi ingredienti e questa versione ĆØ una delle mie preferite.
Ingredients
- 1 kg di patate
- 350 gr di latte
- 300 gr di provola a dadini
- 200 gr di parmigiano grattugiato
- 50 gr di burro a temperatura ambiente
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Instructions
- Preriscaldate il forno a 200Ā°C.
- Pelate le patate e tagliatele a rondelle, mettetele nella ciotola insieme al latte ed il sale e, con farfalla, miscelate a 100Ā°C per 25 minuti a velocitĆ 1.
- Aggiungete all’impasto burro e parmigiano e amalgamate per 30 secondi a velocitĆ 3.
- Aggiungete le uova, la provola a dadini, il pepe e la noce moscata girando per 20 secondi a velocitĆ 5.
- Versate il composto in una teglia imburrata o ricoperta di carta forno (da presentare ĆØ piĆ¹ bella una teglia di vetro imburrata ma con la carta forno l’impasto non si attacca e non dovete star lƬ a pulire), cospargete il pangrattato sul gateau e distribuite piccole noci di burro.
- Infornate per mezz’ora – 40 minuti e lasciate riposare prima di servire.