Tag: tiramisù

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Dolci Ricette

Crema al mascarpone Bimby eccezionale

Una crema al mascarpone cremosa e gustosa, per realizzare un buon tiramisù o da servire in coppette, magari con della frutta fresca!
Mi raccomando, è importante utilizzare le uova a temperatura ambiente per montarle bene ed ottenere una crema bella spumosa.
Foto e ricetta di Monica.

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Dolci Ricette

Crema al mascarpone Bimby densa

Una crema al mascarpone perfetta sia per il tiramisù che da mangiare in deliziose coppette monoporzione.
Ricetta di Margherita, foto di Anna 🙂

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Dolci Ricette

Torta tiramisù Bimby

Il tiramisù è un ever green…la torta tiramisù Bimby lo diventerà presto 😀
Foto e ricetta di Sabina 🙂

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Dolci Ricette per bambini

Tiramisu alle fragole per 6 persone

tiramisu alle fragole
tiramisu alle fragole

La ricetta del tiramisu alle fragole di Angela M.
Semplice da realizzare ma di sicuro successo.

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Dolci Ricette

Tiramisù al limone Bimby

Anche se è difficile stancarsi del tiramisù classico, le alternative non mancano di certo. Potete cimentarvi nel tiramisù alla menta oppure, come ha fatto la gentile Cinzia B. , con un buonissimo tiramisù al limone, ovviamente fatto col Bimby 🙂 E se avete voglia e tempo, perché non preparare anche i pavesini col Bimby??

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Pavesini Bimby

Con il Bimby i pavesini li fai a casa 🙂
Per merenda o per  preparare un delizioso tiramisù ti bastano 20 minuti per sfornare dei pavesini fragranti e profumati!

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Dolci Ricette Ricette per bambini

Tiramisù alla menta

Una ricetta originale che ci ha suggerito la carissima Giorgia, condividendo la foto del suo splendido tiramisù alla menta, con Bimby sullo sfondo 🙂

Tiramisù alla menta
Prep time:
Total time:
Ingredients
  • 100 gr di latte
  • 30 gr di grand marnier ( io ho usato solo il latte)
  • 100 gr di savoiardi
  • 200 gr di panna fresca ben fredda
  • 20 gr di zucchero a velo
  • 500 gr di ricotta vaccina
  • 100 gr di sciroppo alla menta
Instructions
  1. Mescolare. In una ciotola il latte con il grand marnier e con il liquido ottenuto pennellare i savoiardi foderando una pirofila.
  2. Nel boccale pulito e asciutti posizionare la farfalla e montare con lo zucchero a velo circa 1 min /vel 3.
  3. Aggiungere la ricotta 30 secondi vel 2.
  4. Aggiungere lo sciroppo alla menta e mescolare 10 sec vel 2.
  5. Versare la crema sui savoiardi.
  6. Far riposare in frigo 8 ore coperto con pellicola trasparente.

 

Tiramisù alla menta – Ricetta Bimby

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Tiramisù al mascarpone, ricetta classica

Il tiramisù al mascarpone a casa mia è un classico dei compleanni. Questa è la ricetta che ci tramandiamo in casa, la usiamo da anni ed era ormai giunto il momento di riadattarla al Bimby 😀
Invece di utilizzare una pirofila, si possono anche fare delle porzioni singole nei bicchieri, occuperanno più spazio in frigo ma l’effetto è assicurato 🙂

Tiramisù al mascarpone
Prep time:
Total time:
Con queste dosi viene fuori una bella pirofila di tiramisù per 8-10 persone 🙂 Se usate i pavesini basta una confezione, se usate i savoiardi io utilizzo più o meno un pacco e mezzo di quelle confezioni da 4 file.
Ingredients
  • 500 gr di mascarpone
  • 4 uova (a temperatura ambiente)
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 1 confezione di pavesini/savoiardi
  • caffè (solubile o con la moka, per bagnare i biscotti. Per i bambini c’è il decaffeinato)
  • 1/2 misurino di rum (per bambini potete usare il latte o anche niente)
  • cacao amaro
Instructions
  1. Preparare il caffè, che dovrà essere freddo quando andremo a bagnare i biscotti per non ammollarli troppo.
  2. Inserire la farfalla nel boccale e versare i 4 albumi, montando a neve 7 min 37° vel 4, mettendoli poi da parte in una ciotola capiente.
  3. Versare nel boccale tuorli e zucchero lavorando 6 min a vel. 4.
  4. Aggiungere il mascarpone e lavorare 15 sec. a vel. 3.
  5. Incorporare la crema di uova e mascarpone agli albumi, lavorando dal basso verso l’alto.
  6. Quando la crema sarà pronta, iniziare a preparare il primo strato di biscotti.
  7. Aggiungere il rum al caffè, bagnare i biscotti e disporre il primo strato in una pirofila.
  8. Versare circa 1/3 della crema al mascarpone se usate pavesini, circa 1/2 se usate savoiardi, ricoprendo poi con cacao amaro.
  9. Ripetere l’operazione per altre 2 volte se usate i pavesini, un’altra ed ultima volta se usate savoiardi, creando così più strati di biscotti e crema.
  10. Far riposare il tiramisù in frigo per almeno 4 ore, cospargendo l’ultimo strato di cacao amaro al momento di servire.
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