01 Apr

Spaghetti alle vongole e pomodoro

Spaghetti vongole e pomodori
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Spaghetti alle vongole e pomodoro
Dosi per 6 persone 🙂
Tempo di Preparazione: 
Tempo di Cottura: 
Tempo Totale: 
Ingredienti
  • 500 gr. spaghetti
  • 400 gr. pomodorini lavati e privati dei semi o una scatola di pelati
  • 250 gr. vongole fresche sgusciate o surgelate
  • 50 gr. olio di oliva 1 spicchio di aglio
  • 50 gr. prezzemolo
  • pizzico di peperoncino
  • sale q.b.
Istruzioni
  1. Inserire nel boccale dal foro del coperchio, con lame in movimento a
  2. vel.6, il prezzemolo e metterlo da parte.
  3. Mettere olio e aglio nel boccale e soffriggere 3 min a 100°C a vel.4.
  4. Unire le vongole e girare 1 min. sempre 100°C a vel.4.
  5. Aggiungere pomodori, sale e peperoncino e cuocere 10 min. a 100°C vel.1.
  6. Se il sugo è ancora troppo liquido, continuate la cottura per qualche altro minuto a temp. Varoma togliendo il misurino dal coperchio.
  7. A fine cotture aggiungere il prezzemolo, condire gli spaghetti e lasciari insaporire nel sugo per qualche minuto.
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