Pan Scugnizzo
Pan Scugnizzo Ricetta ideale per rinfreschi
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- INGREDIENTI:
- 250 gr di mozzarella a pezzi
- 40 gr di olio evo
- 60 gr di acqua
- 250 gr di farina tipo 0
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cubetto di lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino di sale
- 20 pomodorini ciliegino
- origano q.b a piacere
- wurstel a piacere
- olive q.b piacere
Instructions
- Nel boccale mettere la mozzarella e tritare 10SEC/VEL.6.
- Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere olio e acqua,frullare 8Sec/Vel.6
- Aggiungere la farina,lo zucchero ed il lievito,lavorare 1Min/Vel6, aggiungere il sale 2 Min/Vel6 e 2Min/Velocità spiga.
- Nel frattempo condire i pomodorini con olio sale ed origano e tenere da parte.
- Formare delle palline grosse come una noce,ricavare un incavo premendo con il pollice e guarnire a piacere con pomodorini,wurstel e olive.
- Lasciar lievitare fino al raddoppio del loro volume quindi infornare per 20 minuti a 180°
