Burro fatto in casa

Burro fatto in casa
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Burro fatto in casa
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Grazie a Fabiana che ha condiviso la ricetta, con tanto di foto! I panetti possono essere conservati in frigo come quelli comprati o in freezer, dentro un contenitore.
Ingredients
  • 500 gr di panna fresca (crema di latte)
  • 100 gr di acqua fredda
Instructions
  1. Inserire la farfalla, versare la panna fresca e montare 4 min. a vel.4.
  2. Unire l’acqua fredda e montare di nuovo 1 min. a vel. 4
  3. Togliere la farfalla.
  4. Togliere dal boccale il composto ottenuto e, aiutandosi con le mani (o con una garza di cotone sterile) formare dei panetti.
  5. RIporre in frigo in acqua fredda ghiacciata per un’ora circa.
  6. Una volta passata l’ora, togliere il burro dall’acqua ed utilizzare i panetti come quelli acquistati al supermercato.

Un pensiero su “Burro fatto in casa

  1. Salve, vorrei capire meglio una cosa: Devo mettere i panettieri dentro un contenitore con acqua fredda? Posso prima avvolgerli in alluminio e poi immergerli?
    Grazie.

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