Burro fatto in casa
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Grazie a Fabiana che ha condiviso la ricetta, con tanto di foto! I panetti possono essere conservati in frigo come quelli comprati o in freezer, dentro un contenitore.
Ingredients
- 500 gr di panna fresca (crema di latte)
- 100 gr di acqua fredda
Instructions
- Inserire la farfalla, versare la panna fresca e montare 4 min. a vel.4.
- Unire l’acqua fredda e montare di nuovo 1 min. a vel. 4
- Togliere la farfalla.
- Togliere dal boccale il composto ottenuto e, aiutandosi con le mani (o con una garza di cotone sterile) formare dei panetti.
- RIporre in frigo in acqua fredda ghiacciata per un’ora circa.
- Una volta passata l’ora, togliere il burro dall’acqua ed utilizzare i panetti come quelli acquistati al supermercato.
Una risposta su “Burro fatto in casa”
Salve, vorrei capire meglio una cosa: Devo mettere i panettieri dentro un contenitore con acqua fredda? Posso prima avvolgerli in alluminio e poi immergerli?
Grazie.