Mousse allo yogurt

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Mousse allo yogurt

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Un modo un po' meno dietetico per usare lo yogurt, io ho usato quello alle fragole 😀
Ingredienti
  • 400 gr di yogurt alle fragole
  • 130 gr di miele o 120 gr di zucchero
  • 40 gr di burro morbido
  • 30 gr di maizena
  • 300 gr di latte
  • succo di 1/2 limone
  • un pizzico di sale
Istruzioni
  1. Mettete nel boccale il miele, la maizena, il burro, latte e sale e miscelate 20 sec. a vel.2-3 e poi 8 min. a 70°C a vel.4.
  2. Lasciate raffreddare la crema ottenuta nel boccale e, nel caso sia necessario, mettetela in frigorifero per renderla ben fredda.
  3. Una volta freddata, posizionate la farfalla e, dal foro del coperchio, versate lo yogurt e il succo di limone girando 40 secondi a velocità 2.
  4. Versate in una coppa e servite la mousse bella fredda, magari guarnita con qualche frutto di bosco o delle fragole fresche 🙂
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