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Muffin al doppio cioccolato

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Muffin al doppio cioccolato
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Cook time:
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Con queste quantitĆ  vengono piĆ¹ o meno 12 muffin
Ingredients
  • 1 uovo
  • 175 di zucchero
  • 250 di farina
  • 2 cucchiaini di lievito
  • 1/2 cucchiaio di bicarbonato di sodio
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 150 gr di gocce di cioccolato fondente per l’impasto
  • 50 gr di gocce di cioccolato per la copertura
  • 250 gr di latte
  • 90 gr di olio vegetale (io uso l’olio di girasole)
  • 1 bustina di vanillina
Instructions
  1. Preriscaldate il forno ventilato a 180Ā°C.
  2. Mettete lo zucchero nella ciotola e polverizzate per 3 secondi a velocitĆ  9. Una volta finito mettetelo da parte.
  3. Versate tutti gli ingredienti liquidi nella ciotola (quindi latte, olio e uova) e miscelate per 10 secondi a velocitĆ  5.
  4. Aggiungete la farina, il lievito, la vanillina, il bicarbonato, il cacao, lo zucchero e le gocce di cioccolato ed impastate utilizzando la spatola per 5 secondi a velocitĆ  4. Non ĆØ necessario che l’impasto sia perfettamente omogeneo, anzi šŸ™‚
  5. Versate l’impasto nei pirottini per muffin, cospargeteli con le gocce di cioccolato ed infornate per 20 minuti.
Testol

Di Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza :)

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