05 Mar

Pancakes soffici

Pancakes soffici
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Pancakes soffici
Pancakes soffici e cicciosi, perfetti per la colazione della domenica!
Autore:
Tempo di Preparazione: 
Tempo di Cottura: 
Tempo Totale: 
Ingredienti
  • 370 gr di farina fermentante
  • 1 cucchiaino e 1/2 di lievito
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 uovo
  • 500 gr di latte
  • Qualche noce di burro
Istruzioni
  1. Aggiungete tutti gli ingredienti tranne il burro (che ci servirà per la fase di cottura) nella ciotola.
  2. Miscelate per 10 secondi a velocità 6 e controllate che tutta la pastella sia ben mescolata. Nel caso non lo fosse miscelate ancora altri 5 secondi.
  3. Accendete il fornello e scaldate una padella, mettendo un po' di burro a sciogliere sopra (servirà per non far attaccare i nostri pancake quindi ne basta veramente una piccola noce).
  4. Con un mestolo prendere un po' di pastella dalla ciotola e versatela nella padella (che deve essere bella calda).
  5. Quando il pancake inizia a fare le bolle giratelo con l'aiuto di una spatola e fatelo cuocere anche dall'altra parte
Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
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