Pasta e fagioli

Non essere egoista condividi...Share on Facebook
Facebook
0Pin on Pinterest
Pinterest
2Tweet about this on Twitter
Twitter
Digg this
Digg
Share on Reddit
Reddit
0Share on Tumblr
Tumblr
0Email this to someone
email
Pasta e fagioli
Valuta questa ricetta

Pasta e fagioli

Tempo di Preparazione: 

Tempo di Cottura: 

Tempo Totale: 

Un piatto tipico della cucina mediterranea riadattato al Bimby.
Ingredienti
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 peperoncino (anche metà, secondo i gusti)
  • 50 gr di olio d'oliva
  • 1 gambo di sedano con le foglie
  • 2 barattoli di fagioli (cannellini o borlotti)
  • 2 cucchiai di brodo vegetale
  • 2 pomodori freschi tagliati a metà
  • 50g di concentrato di pomodoro
  • 850 gr di acqua
  • 250 gr di pasta corta (vanno bene anche spaghetti spezzettati)
  • Parmigiano a piacere
Istruzioni
  1. Mettete il peperoncino e lo spicchio d'aglio nella ciotola e tritate per 5 secondi a velocità 4.
  2. Aggiungete l'olio d'oliva, assicurandovi che il trito non sia sui bordi ma sul fondo, e soffriggete a 100°C per 2 minuti a velocità 1.
  3. Aggiungete il sedano, una scatola di fagioli (scolati e sciacquati), i pomodori freschi, il brodo vegetale e il concentrato di pomodoro e tritate per 30 secondi a velocità 6..
  4. Aggiungete l'acqua e cuocete a 100°C per 10 minuti a velocità 1.
  5. Aggiungete la pasta e l'altra scatola di fagioli, sempre scolati e sciacquati e cuocete a 100°C per 8 minuti a velocità soft.
  6. Servite la pasta e aggiungete, volendo, anche una manciata di parmigiano a piacere.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Valuta questa ricetta:  

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.