Torta con ciliegie

Torta con ciliegie
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Torta con ciliegie – Schwarzwälder Kirsch Torte
Cuisine: tedesca
Prep time:
Cook time:
Total time:
Una gustosa e bellissima torta di origine tedesca suggerita dalla gentile Anna 🙂
Ingredients
  • Per la base:
  • 300 g di burro morbido
  • 200 g zucchero
  • 30 cacao
  • 300 g farina
  • 1 bustina lievito x dolci
  • Per il ripieno:
  • 800 g panna
  • 3 bustine zucchero vanigliato
  • 2 bustine di pannafix x stabilizzare la panna
  • 50 g di liquore di ciliegia
  • 450 g di ciliegie sciroppate
  • Scaglie di cioccolata per la guarnizione
Instructions
  1. Per la base:
  2. Mettere nel boccale burro, zucchero, cacao, uova, 1min/37°/velocità 5.
  3. Aggiungere farina e lievito x dolci, 30 secondi velocità 6.
  4. Prendere il composto e adagiarlo in una forma di 26 cm imburrata e infornarlo in forno già caldo. 175 gradi 45 min.
  5. Quando è pronto fare raffreddare dividerlo in tre strati
  6. Per il ripieno:
  7. inserire la farfalla: mettere nel boccale panna, zucchero vanigliato e le bustine che servono x stabilizzare la panna e montare a velocità 3 finché non risulterà ben montata.Togliere dal boccale e mettere da parte.
  8. Con una parte del liquore di ciliegia bagnare il primo strato(disco)della torta e mettere delle ciliegie (non dimenticare che le ciliegie serviranno anche x guarnire la torta alla fine quindi lasciatene un po’ da parte).
  9. Prendere 1/4 della panna e spalmatela sul primo strato.
  10. Prendere il secondo strato (disco) adagiarlo sul primo che avete ricoperto di panna: bagnare anche questo strato con liquore di ciliegie e spalmarlo con 1/2 della panna.
  11. Adagiare l’ultimo strato (disco) e spalmarlo con la panna restante sia sopra che nei lati.
  12. Finire il tutto guarnendo con ciliegie e scaglie di cioccolata.
  13. Guten appetit! 🙂

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