Torta stracciatella

Torta stracciatella
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Torta stracciatella

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Una ricetta che mi ha passato la simpatica Antonella.:D Le varianti suggerite da Antonella sono: sostituire l'olio con la margarina, usare direttamente gocce di cioccolato ed utilizzare un semplice liquore all'anice.
Ingredienti
  • 3 uova
  • 50 gr di cioccolato fondente
  • 25 gr di amaretti
  • 200 gr di panna da cucina
  • 140 gr di zucchero
  • 240 gr di farina 00
  • 70 gr di fecola di patate
  • 60 g di olio di semi di arachidi
  • 50 gr di liquore sassolino
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • burro per imburrare la teglia
Istruzioni
  1. Preriscaldare il forno a 180°C.
  2. Tritate il cioccolato 5 sec. a vel. 6 (deve essere a granuli, non a polvere) e mettere da parte (ovviamente se usate le gocce di cioccolato questo passaggio ve lo saltate).
  3. Senza sciacquare il boccale, polverizzate gli amaretti 5 sec. a vel. 8, riunendoli sul fondo con la spatola.
  4. Unite le uova, la panna, lo zucchero, la farina, la fecola, l'olio e il liquore, mescolando 30 sec. a vel. 4.
  5. Aggiungete il lievito e il cioccolato a pezzi ed amalgamare 10 secondi a modalità antiorario a vel. 3.
  6. Versare in uno stampo imburrato ed infarinato, infornando per circa 40 minuti.
Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
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