Vellutata di patate, zucchine e piselli

Vellutata di patate, zucchine e piselli
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Vellutata patate, zucchine e piselli

Tempo di Preparazione: 

Tempo di Cottura: 

Tempo Totale: 

Una ricetta adatta ai più piccoli, che si può comodamente congelare.
Ingredienti
  • 120 gr di cipolla sbucciata
  • 40 gr di burro
  • 280 gr di patate sbucciate a cubetti
  • 140 gr di zucchine tagliate grossolanamente
  • 300 gr di acqua
  • 1 cucchiaino di brodo vegetale
  • 65 gr di piselli (vanno bene anche quelli congelati)
Istruzioni
  1. Aggiungete la cipolla e tritate per 5 secondi a velocità 7. Aggiungete il burro e soffriggete a 100°C per 3 minuti a velocità 1.
  2. Aggiungete le patate e tritate per 5-10 secondi a velocità 8. Aggiungete le zucchine, l'acqua e quocete a 100°C, per 12 minuti a velocità 1.
  3. Aggiugete i piselli cucocete per altri 15 minuti, sempre a 100°C a velocità 1.
  4. Infine, frullate per 15-20 secondi prima a velocità 1 e poi gradualmente fino a velocità 9 fino ad avere la consistenza cremosa desiderata.
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