Crostata morbida alla frutta Bimby

Crostata morbida alla frutta Bimby
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Una ricetta di Manu Amati, una crostata morbida di frutta superveloce perché con pochi passaggi grazie all’aiuto del nostro Bimby!

Crostata morbida alla frutta Bimby superveloce

Tempo di Preparazione: 

Tempo di Cottura: 

Tempo Totale: 

Ingredienti
  • PER LA BASE
  • 75 g di burro
  • 75 g di zucchero
  • 2 uova
  • 150 g di farina
  • 2 cucchiai di latte
  • 1/2 bustina di lievito.
  • PER LA CREMA
  • 4 tuorli
  • 40 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 400 ml di latte
Istruzioni
  1. PER LA BASE
  2. Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e lavorare 15 sec. a vel. 4.
  3. Mettere l'impasto in uno stampo imburrato ed infornare a forno caldo per 15-20 min a 180°C.
  4. PER LA CREMA
  5. Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e lavorare per 7 minuti a 80°C vel.4.
  6. Una volta fredda sia base che crema, distribuire la crema sulla base, guarnire con frutta a piacere e ricoprire di gelatina in caso di frutta che tende ad annerire (tipo banane o mele).
Note

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