Una ricetta di Manu Amati, una crostata morbida di frutta superveloce perchĆ© con pochi passaggi grazie all’aiuto del nostro Bimby!
Crostata morbida alla frutta Bimby superveloce
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- PER LA BASE
- 75 g di burro
- 75 g di zucchero
- 2 uova
- 150 g di farina
- 2 cucchiai di latte
- 1/2 bustina di lievito.
- PER LA CREMA
- 4 tuorli
- 40 g di farina
- 100 g di zucchero
- 400 ml di latte
Instructions
- PER LA BASE
- Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e lavorare 15 sec. a vel. 4.
- Mettere l’impasto in uno stampo imburrato ed infornare a forno caldo per 15-20 min a 180Ā°C.
- PER LA CREMA
- Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e lavorare per 7 minuti a 80Ā°C vel.4.
- Una volta fredda sia base che crema, distribuire la crema sulla base, guarnire con frutta a piacere e ricoprire di gelatina in caso di frutta che tende ad annerire (tipo banane o mele).
Notes
[url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/04/crostata-frutta.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/04/crostata-frutta.jpg” width=”720″ height=”960″ class=”alignnone size-full” title=”Crostata morbida di frutta”][/url]