Grazie a Flavia per le foto e a Romina Q. per la ricetta. La focaccia in padella si prepara velocemente, per l’impasto bastano 2 minuti nel Bimby; dopodichĆØ si stende, si farcisce a piacere e si cuoce subito in padella grazie al lievito istantaneo š Un ripieno classico ma sempre azzeccato: prosciutto cotto e mozzarella! š
Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e lavorare 2 min a vel. spiga.
Dividere la pasta in piccoli panetti, stenderli a disco.
Farcie metĆ dei dischi con prosciutto cotto e mozzarella o con ripieno a piacere e chiudendo l’impasto con un altro disco di pasta messo sopra.
Ungere una padella con un po’ d’olio e cuocere la focaccia a fuoco molto basso per circa 10-15 minuti, girandola a metĆ cottura e mantenendo il coperchio sulla padella.
Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza :)
Ciao Simona!
Normalmente il bicarbonato si usa con gli impasti leggeri come le torte in associazione con un ingrediente acido tipo il limone, che permette una sorta di lievitazione…non penso che con questo impasto, soprattutto per il fatto che ĆØ pensato per il lievito istantaneo, possa andar bene…
A questo punto prova le piadine che non hanno il lievito in partenza š
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2 risposte su “Focaccia in padella Bimby, pronta in 15 minuti”
ciao!se volessi provarla senza lievito visto che non posso mangiarne posso sostituire con del bicarbonato?:)
Ciao Simona!
Normalmente il bicarbonato si usa con gli impasti leggeri come le torte in associazione con un ingrediente acido tipo il limone, che permette una sorta di lievitazione…non penso che con questo impasto, soprattutto per il fatto che ĆØ pensato per il lievito istantaneo, possa andar bene…
A questo punto prova le piadine che non hanno il lievito in partenza š