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Focaccia in padella Bimby, pronta in 15 minuti

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Grazie a Flavia per le foto e a Romina Q. per la ricetta. La focaccia in padella si prepara velocemente, per l’impasto bastano 2 minuti nel Bimby; dopodichĆØ si stende, si farcisce a piacere e si cuoce subito in padella grazie al lievito istantaneo šŸ˜‰ Un ripieno classico ma sempre azzeccato: prosciutto cotto e mozzarella! šŸ™‚

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Focaccia in padella Bimby
Prep time:
Cook time:
Total time:
Dosi per 2 focacce
Ingredients
  • 500 gr di farina
  • 200 gr di acqua
  • 100 gr di latte
  • 3 cucchiai di olio
  • 1 cucchiaio di sale (anche meno)
  • 1 bustina di lievito istantaneo
Instructions
  1. Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e lavorare 2 min a vel. spiga.
  2. Dividere la pasta in piccoli panetti, stenderli a disco.
  3. Farcie metĆ  dei dischi con prosciutto cotto e mozzarella o con ripieno a piacere e chiudendo l’impasto con un altro disco di pasta messo sopra.
  4. Ungere una padella con un po’ d’olio e cuocere la focaccia a fuoco molto basso per circa 10-15 minuti, girandola a metĆ  cottura e mantenendo il coperchio sulla padella.
Notes
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Testol

Di Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza :)

2 risposte su “Focaccia in padella Bimby, pronta in 15 minuti”

Ciao Simona!
Normalmente il bicarbonato si usa con gli impasti leggeri come le torte in associazione con un ingrediente acido tipo il limone, che permette una sorta di lievitazione…non penso che con questo impasto, soprattutto per il fatto che ĆØ pensato per il lievito istantaneo, possa andar bene…
A questo punto prova le piadine che non hanno il lievito in partenza šŸ™‚

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