Grazie a Cristina P. per averci passato la foto e la ricetta dei muffin ricotta e cioccolato riadattata al Bimby! Gnam!
Muffin ricotta e cioccolato Bimby
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 100 gr di ricotta vaccina
- 75 gr di zucchero a velo vanigliato
- 1 uovo
- 125 gr di farina
- 25 gr di fecola di patate o maizena
- 50 ml di latte
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 25 gr di gocce di cioccolato fondente
Instructions
- Inserire nel boccale lo zucchero e la ricotta lavorando 30 sec. a vel.5.
- Aggiungere l’uovo, il sale e le gocce di limone, lavorando 30 sec. a vel. 5.
- Aggiungere quindi la farina, il lievito e la maizena, lavorando 1 min. a vel. 5.
- Controllare che l’impasto sia sul fondo e non sui bordi (altrimenti spatolarlo giù), aggiungere il latte lavorando gli ultimi 30 sec. a vel.4.
- Usare l’impasto per riempire i pirottini a metà, ricoprirli con un po’ di gocce di cioccolato.
- Infornare a 180°C per 20 min.
