Muffin ricotta e cioccolato Bimby

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Muffin ricotta e cioccolato Bimby
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Grazie a Cristina P. per averci passato la foto e la ricetta dei muffin ricotta e cioccolato riadattata al Bimby! Gnam!

Muffin ricotta e cioccolato Bimby
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 100 gr di ricotta vaccina
  • 75 gr di zucchero a velo vanigliato
  • 1 uovo
  • 125 gr di farina
  • 25 gr di fecola di patate o maizena
  • 50 ml di latte
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 25 gr di gocce di cioccolato fondente
Instructions
  1. Inserire nel boccale lo zucchero e la ricotta lavorando 30 sec. a vel.5.
  2. Aggiungere l’uovo, il sale e le gocce di limone, lavorando 30 sec. a vel. 5.
  3. Aggiungere quindi la farina, il lievito e la maizena, lavorando 1 min. a vel. 5.
  4. Controllare che l’impasto sia sul fondo e non sui bordi (altrimenti spatolarlo giù), aggiungere il latte lavorando gli ultimi 30 sec. a vel.4.
  5. Usare l’impasto per riempire i pirottini a metà, ricoprirli con un po’ di gocce di cioccolato.
  6. Infornare a 180°C per 20 min.

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