pane bianco al varoma

Pane bianco al varoma

Pane bianco al varoma
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Ecco la ricetta passata da Miky Marchi

Pane bianco al varoma
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Ingredients
  • 150 g acqua
  • 20 g olio d’oliva
  • 15 g lievito di birra fresco
  • 330 g farina
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 1/2 cucchiaino sale
Instructions
  1. Acqua e lievito 1 minuto vel 1 37 gradi
  2. Aggiungere zucchero, olio, farina e sale impasto spiga 2 minuti.
  3. Ungere con olio una pirofila di ceramica (controllare le dimensioni, deve starci nel varoma) lasciare lievitare finché non ha raddoppiato il volume.
  4. Cottura: 1 l acqua calda nel boccale, varoma 40 minuti vel 1.

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