15 Apr

Pasta di zucchero Bimby

Pasta di zucchero Bimby
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Ecco la ricetta per Bimby della pasta di zucchero che ci ha passato la gentilissima Anna Riso! Ottima per rivestire il pan di spagna o cupcake per cakedesign, facile da colorare con i colori alimentari 🙂

Pasta di zucchero Bimby
Tempo di Preparazione: 
Tempo di Cottura: 
Tempo Totale: 
Ingredienti
  • 2/3 fogli di colla di pesce (circa 5 gr)
  • 60 gr di miele o glucosio
  • 500 gr di zucchero a velo
Istruzioni
  1. Far ammorbidire 2/3 fogli di colla di pesce in acqua tiepida.
  2. In un pentolino sul gas mettere 60 gr di miele o glucosio e portare allo stato liquido tenendo il fuoco bassissimo (non far bollire altrimenti butti tutto) aggiungendo la colla di pesce.
  3. Nel bimby metti 500 gr di zucchero a velo e aggiungere il liquido del pentolino ed impastare x 3-4 sec. a vel. 5.
  4. Togliere dal bimby e con le mani formare un panetto che si conserva in un sacchetto di plastica in dispensa.
  5. Lavorare con l'aiuto di zucchero a velo o maizena per diminuire l'appiccicosità dell'impasto.

Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
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