Ecco la ricetta per Bimby della pasta di zuccheroĀ che ci ha passato la gentilissima Anna Riso! Ottima per rivestire il pan di spagna o cupcake per cakedesign, facile da colorare con i colori alimentari š
Pasta di zucchero Bimby
Prep time:
Total time:
Ingredients
- 2/3 fogli di colla di pesce (circa 5 gr)
- 60 gr di miele o glucosio
- 500 gr di zucchero a velo
Instructions
- Far ammorbidire 2/3 fogli di colla di pesce in acqua tiepida.
- In un pentolino sul gas mettere 60 gr di miele o glucosio e portare allo stato liquido tenendo il fuoco bassissimo (non far bollire altrimenti butti tutto) aggiungendo la colla di pesce.
- Nel bimby metti 500 gr di zucchero a velo e aggiungere il liquido del pentolino ed impastare x 3-4 sec. a vel. 5.
- Togliere dal bimby e con le mani formare un panetto che si conserva in un sacchetto di plastica in dispensa.
- Lavorare con l’aiuto di zucchero a velo o maizena per diminuire l’appiccicositĆ dell’impasto.