29 Apr

Tiramisù al limone Bimby

Tiramisù al limone Bimby
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Anche se è difficile stancarsi del tiramisù classico, le alternative non mancano di certo. Potete cimentarvi nel tiramisù alla menta oppure, come ha fatto la gentile Cinzia B. , con un buonissimo tiramisù al limone, ovviamente fatto col Bimby 🙂 E se avete voglia e tempo, perché non preparare anche i pavesini col Bimby??

Tiramisù al limone Bimby
Tempo di Preparazione: 
Tempo di Cottura: 
Tempo Totale: 
Ingredienti
  • 4 tuorli
  • 4 albumi montati a neve
  • 400 gr di savoiardi (io ho usato i pavesini)
  • 500 gr di mascarpone
  • 120 gr. zucchero a velo
  • 2 fialette di essenza di limone o 2 cucchiai di succo di limone
  • 50 gr di cioccolato bianco
  • Per inzuppare:
  • 500 gr di acqua
  • 120 gr di zucchero
  • 1/2 misurino di limoncello (io non l'ho messo) e succo di due limoni.
Istruzioni
  1. Montare gli albumi a neve e al termine unire zucchero e tuorli: 2 min 3 vel.
  2. Unire delicatamente mascarpone e l'essenza di limone:30 sec. Vel. 2 aiutandosi con la spatola e mettere da parte.
  3. Senza lavare il boccale inserire acqua,zucchero e succo di limone per preparare lo sciroppo: 4 min. 50 gradi vel. 2 e 20 sec prima del termine unire il limoncello.
  4. Inzuppare i biscotti nello sciroppo ottenuto e disporli nel vassoio alternando i vari strati con la crema al mascarpone.
  5. Continuare fino all'esaurimento degli ingredienti e terminare con la crema.
  6. decorare la superficie con scaglie di cioccolato bianco e foglie di limone per guarnire. Riporre in frigorifero ed attendere almeno 3 ore prima di servirlo
Note

Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
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