Torta al cocco Bimby, torta caraibica

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Torta al cocco Bimby, torta caraibica
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Torta dei caraibi, la torta al cocco Bimby!Grazie a Cristina M. per la ricetta e la foto delle sue fantastiche torte! Se vi piace il cocco potete anche cimentarvi nella torta allo yogurt e cocco oppure nei deliziosi bounty fatti in casa!

Torta al cocco Bimby, torta caraibica

Tempo di Preparazione: 

Tempo di Cottura: 

Tempo Totale: 

Ingredienti
  • 3 uova
  • 150 gr di zucchero
  • 250 gr di farina di cocco
  • 20 gr di farina 00
  • 250 gr di panna fresca
  • 30 gr di rum bianco al cocco
  • 1/2 bustina di lievito vanigliato per dolci
  • burro q.b. per imburrare la teglia
Istruzioni
  1. Preriscaldare il forno a 160°C.
  2. Inserire la farfalla, versare nel boccale le uova e lo zucchero lavorando 5 min a 37°C vel.3.
  3. Togliere la farfalla, aggiungere cocco e farina mescolando 20 sec. vel 4.
  4. Unire la panna, il liquore e il lievito mescolando 20 sec. a vel.4.
  5. Imburrare ed infarinare uno stampo ci circa 26 cm e versare l'impasto.
  6. Cuocere in forno per circa 30 min.

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