La ciambella salata soffice di Valentina B, farcita con provola, prosciutto e olive. Gnam!!
Ciambella salata Bimby farcita e soffice
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 250g di acqua
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 pizzico di zucchero
- 250g di farina 0
- 250g di farina 00
- 120g di burro a pezzettini
- un cucchiaino di sale.
- Passata q.b.
- 1 provola media a fettine
- 4/5 fette di prosciutto
- olive q.b.
Instructions
- Preparare l’impasto mettendo nel boccale l’acqua con il cubetto di lievito di birra e un pizzico di zucchero a 37gradi vel.2 per 2 minuti,
- Aggiungere le due farine, il burro a pezzettini e un cucchiaino di sale ed impastare 3 minuti vel.spiga.
- Lasciar lievitare almeno un’ora e mezza e tirare la pasta a rettangolo.
- Farcire la pasta con la passata, le fettine di provola l prosciutto e le olive, arrotolare dal lato lungo e appoggiare su uno stampo da ciambella oliato o rivestito di carta forno.
- Cuocere a forno ventilato a 180° per 45 min.
