Ciambella salata Bimby farcita e soffice

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Ciambella salata Bimby farcita e soffice
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La ciambella salata  soffice di Valentina B, farcita con provola, prosciutto e olive. Gnam!!

Ciambella salata Bimby farcita e soffice
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 250g di acqua
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 pizzico di zucchero
  • 250g di farina 0
  • 250g di farina 00
  • 120g di burro a pezzettini
  • un cucchiaino di sale.
  • Passata q.b.
  • 1 provola media a fettine
  • 4/5 fette di prosciutto
  • olive q.b.
Instructions
  1. Preparare l’impasto mettendo nel boccale l’acqua con il cubetto di lievito di birra e un pizzico di zucchero a 37gradi vel.2 per 2 minuti,
  2. Aggiungere le due farine, il burro a pezzettini e un cucchiaino di sale ed impastare 3 minuti vel.spiga.
  3. Lasciar lievitare almeno un’ora e mezza e tirare la pasta a rettangolo.
  4. Farcire la pasta con la passata, le fettine di provola l prosciutto e le olive, arrotolare dal lato lungo e appoggiare su uno stampo da ciambella oliato o rivestito di carta forno.
  5. Cuocere a forno ventilato a 180° per 45 min.

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