Categorie
Dolci Ricette

Marmellata di ciliegie Bimby

2.3/5 - (3 votes)

E’ tempo di ciliegie, perché non mettere da parte un po’ di primavera con una bella marmellata? Di seguito la ricetta per la marmellata di ciliegie di Cristina Z., più veloce delle classiche perché possiamo saltare lo snocciolamento delle ciliegie togliendo i noccioli direttamente dopo la cottura.

Marmellata di ciliegie Bimby
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 1,3 kg di ciliegie intere
  • 250 gr di zucchero di canna (anche meno della metà se le ciliegie sono molto mature!)
  • 1/2 limone
  • 1/2 cucchiaino di cannella
Instructions
  1. Lavare il limone, tagliare la scorza (senza parte bianca) e mettere nel boccale: 10 sec, vel.7 e poi mettere da parte.
  2. Lavare le ciliegie, togliere il picciolo e metterle nel boccale, lavorando 20 min a 100° vel.1 e poi altri 10 min a vel.3 sempre a 100°.
  3. Dopo la cottura, togliere i noccioli delle ciliegie con un cucchiaio o un colino.
  4. Versare nel boccale lo zucchero, la scorza di limone messa prima da parte e la cannella, lavorando altri 20 min. a 100°C vel.1.
  5. Lavorare poi altri 20 min a temp. varoma, vel.1 per addensare la marmellata.
  6. Versare nei vasetti sterilizzati, chiudere e capovolgere aspettando il sottovuoto.
Testol

Di Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza :)

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Iscriviti alla nostra newsletter:

Inserisci la tua mail per essere aggiornato,

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi