Il pan bauletto si puĆ² fare in casa, in poco tempo e con grandi risultati, grazie al mitico Bimby š Grazie a Federica M. per la foto e la ricetta š
Pan bauletto Bimby
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 250 gr farina 00
- 250 gr farina Manitoba
- 200 gr acqua
- 50 gr latte
- 1/2 panetto di lievito di birra
- 1 pizzico di zucchero
- 15 gr di sale
- 50 gr di olio di semi
Instructions
- Mettere l’acqua, il latte, il lievito e lo zucchero nel boccale lavorando 1 min 37Ā° vel 2.
- Aggiungere poi l’olio, le farine e il sale e lavorare 3 min a vel. spiga.
- Togliere l’impasto dal boccale, lasciar lievitare per un’ora e mezza.
- Stendere l’impasto arrotolarlo e metterlo in uno stampo per plum cake, lasciandolo lievitare un’altra ora e mezza.
- Cuocere in forno giĆ caldo a 180Ā° per 20 min.
Notes
[url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/05/pan-bauletto-225×300.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/05/pan-bauletto-225×300.jpg” width=”225″ height=”300″ class=”aligncenter size-medium” title=”pan bauletto Bimby”][/url]
5 risposte su “Pan bauletto Bimby”
Non lo spennelli con qcosa sopra prima di infornarlo? Latte? Uovo?
Se tagliate a fette il pan bauletto e le fate tostare a 160 gradi fino a che saranno dorate otterrete ottime fette biscottate…ciao a tutti da Graziella
Ciao volevo sapere le misure dello stampo che usi, io ne ho uno grande 40 Lx 9.5 larghx9h come mi regolo? grazie
A meno che tu non abbia comprato uno stampo speciale normalmente quelli in commercio hanno delle dimensioni standard; in ogni caso non cambia molto sul risultato finale, ti rendi conto una volta che ĆØ lievitato prima di infornare quanto spazio occuperĆ e al massimo occorrerĆ leggermente meno tempo per la cottura
Forno statico o ventilato?