Pan bauletto Bimby

Pan bauletto Bimby
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Il pan bauletto si può fare in casa, in poco tempo e con grandi risultati, grazie al mitico Bimby 🙂 Grazie a Federica M. per la foto e la ricetta 😀

Pan bauletto Bimby

Tempo di Preparazione: 

Tempo di Cottura: 

Tempo Totale: 

Ingredienti
  • 250 gr farina 00
  • 250 gr farina Manitoba
  • 200 gr acqua
  • 50 gr latte
  • 1/2 panetto di lievito di birra
  • 1 pizzico di zucchero
  • 15 gr di sale
  • 50 gr di olio di semi
Istruzioni
  1. Mettere l'acqua, il latte, il lievito e lo zucchero nel boccale lavorando 1 min 37° vel 2.
  2. Aggiungere poi l'olio, le farine e il sale e lavorare 3 min a vel. spiga.
  3. Togliere l'impasto dal boccale, lasciar lievitare per un'ora e mezza.
  4. Stendere l'impasto arrotolarlo e metterlo in uno stampo per plum cake, lasciandolo lievitare un'altra ora e mezza.
  5. Cuocere in forno già caldo a 180° per 20 min.
Note

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4 commenti Aggiungi il tuo

  1. Nicoletta ha detto:

    Non lo spennelli con qcosa sopra prima di infornarlo? Latte? Uovo?

  2. graziella ha detto:

    Se tagliate a fette il pan bauletto e le fate tostare a 160 gradi fino a che saranno dorate otterrete ottime fette biscottate…ciao a tutti da Graziella

  3. Ciao volevo sapere le misure dello stampo che usi, io ne ho uno grande 40 Lx 9.5 larghx9h come mi regolo? grazie

    1. Clara Clara ha detto:

      A meno che tu non abbia comprato uno stampo speciale normalmente quelli in commercio hanno delle dimensioni standard; in ogni caso non cambia molto sul risultato finale, ti rendi conto una volta che è lievitato prima di infornare quanto spazio occuperà e al massimo occorrerà leggermente meno tempo per la cottura

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