Pane grano saraceno Bimby, ricetta per celiaci

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Pane grano saraceno Bimby, ricetta per celiaci
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La ricetta e la foto del pane con grano saraceno di Raffaella F., una ricetta senza glutine adatta a chi soffre di celiachia 🙂

Pane grano saraceno Bimby

Tempo di Preparazione: 

Tempo di Cottura: 

Tempo Totale: 

Ingredienti
  • 100 gr di farina di grano saraceno
  • 350 gr di farina BiAglut (farina per pane senza glutine)
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 100 gr di acqua tiepida
  • 200 gr di latte
  • 40 gr di olio evo
  • 1 cucchiaino di sale
Istruzioni
  1. Sciogliere in una ciotola il lievito con lo zucchero e l'acqua, lasciando riposare per 15 min.
  2. Versare nel boccale latte, olio,il lievito sciolto con l'acqua, le farine e per ultimo il sale impastando 30 sec. vel.6 e poi 2 min a vel. spiga.
  3. Mettere l'impasto a lievitare in una ciotola coperta da un panno umido fino a che non raddoppia di volume (più lievita meglio è).
  4. Togliere l'impasto e sistemarlo in uno stampo per plumcake, lasciandolo lievitare per altri 30 min.
  5. Cuocere in forno caldo a 200° per circa 30 min.
  6. Per cuocerlo mettete sul fondo del forno una teglia con dell'acqua che manteràà ottimale l'umidità.
Note

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