La ricetta e la foto del pane con grano saraceno di Raffaella F., una ricetta senza glutine adatta a chi soffre di celiachiaĀ š
Pane grano saraceno Bimby
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 100 gr di farina di grano saraceno
- 350 gr di farina BiAglut (farina per pane senza glutine)
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 100 gr di acqua tiepida
- 200 gr di latte
- 40 gr di olio evo
- 1 cucchiaino di sale
Instructions
- Sciogliere in una ciotola il lievito con lo zucchero e l’acqua, lasciando riposare per 15 min.
- Versare nel boccale latte, olio,il lievito sciolto con l’acqua, le farine e per ultimo il sale impastando 30 sec. vel.6 e poi 2 min a vel. spiga.
- Mettere l’impasto a lievitare in una ciotola coperta da un panno umido fino a che non raddoppia di volume (piĆ¹ lievita meglio ĆØ).
- Togliere l’impasto e sistemarlo in uno stampo per plumcake, lasciandolo lievitare per altri 30 min.
- Cuocere in forno caldo a 200Ā° per circa 30 min.
- Per cuocerlo mettete sul fondo del forno una teglia con dell’acqua che manterĆ Ć ottimale l’umiditĆ .
Notes
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