Rotolo alla Nutella Bimby

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Ecco la ricetta riadattata al Bimby del rotolo alla Nutella di Imma G. , ideale per la colazione o la merenda dei più piccoli…altro che merendine confezionate! 🙂
E se avete tempo perché non preparare anche la Nutella in casa? Cliccate qui per la ricetta!

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Tempo di Preparazione: 10 minuti

Tempo di Cottura: 6 minuti

Tempo Totale: 16 minuti

Ingredienti

5 uova
140 gr di zucchero
10 gr di miele
1 bustina vanillina
100 gr di farina

Istruzioni

Dividere i tuorli dagli albumi e montare a neve gli albumi con la farfalla lavorando 4 min. a 37° vel.4. e tenere da parte.
Togliere la farfalla, ed inserire nel boccale i tuorli con 90 gr di zucchero, il miele e 1 bustina di vanillina lavorando a vel.3 fino a farli diventare spumosi.
Poi aggiungere i 50 gr di zucchero rimasti, la farina e lavorare ancora a vel.4 fino a che non si amalgamano tutti gli ingredienti.
Unire l'impasto agli albumi a neve lavorando dal basso verso l'altro con l'aiuto di una spatola per non smontare gli albumi
Stendere l'impasto livellandolo su un foglio di carta forno sulla leccarda e infornare per 6 o 7 minuti a 220°.
Togliere l'impasto ed adagiarlo su un canovaccio e ricoprire con la pellicola.
Quando la pasta biscotto sarà fredda, togliete la pellicola spalmate la nutella e arrotola.
Chiudere con la carta forno e lasciare in frigo per 2 ore prima di tagliare e porzionare.

Note

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Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂