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Ricette Secondi piatti

Sformato di patate Bimby

La ricetta per lo sformato di patate di Sara F. da preparare con il Bimby! La ricetta si può variare aggiungendo cubetti di formaggio, mozzarella e salumi a scelta. 

Sformato di patate Bimby
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 1 kg di patate sbucciate e tagliate a fette
  • 1 litro d’acqua
  • 80 gr di parmigiano grattugiato
  • 30 gr di burro
  • 100 gr di prosciutto cotto a dadini
  • 100 gr di mozzarella a dadini
  • sale e pepe q.b.
  • pangrattato q.b.
Instructions
  1. Sistemare le patate nel Varoma, mettere l’acqua nel boccale, chiudere il coperchio, posizionare il varoma e cuocere 25 min a temp. varoma a vel.1.
  2. Accendere il forno a 180°.
  3. Eliminare l’acqua e mettere le patate nel boccale insieme a 50gr parmigiano, il sale, il pepe e il 20 gr di burro, lavorando 6-7 sec a vel.4.
  4. Aggiungere prosciutto e mozzarella mescolando a vel. 1, modalità antiorario per 4 sec.
  5. Prendere una teglia con i bordi alti, imburratela e cospargetela di pangrattato.
  6. Versate l’impasto nella teglia, pareggiatelo e distribuite parmigianoo, pangrattato e burro sulla superficie
  7. Infornate a 180°C per 30 minuti, lasciando poi riposare qualche minuti prima di tagliare e servire.
Notes
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Testol

Di Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza :)

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