La ricetta per lo sformato di patate di Sara F. da preparare con il Bimby! La ricetta si può variare aggiungendo cubetti di formaggio, mozzarella e salumi a scelta.
Sformato di patate Bimby
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 1 kg di patate sbucciate e tagliate a fette
- 1 litro d’acqua
- 80 gr di parmigiano grattugiato
- 30 gr di burro
- 100 gr di prosciutto cotto a dadini
- 100 gr di mozzarella a dadini
- sale e pepe q.b.
- pangrattato q.b.
Instructions
- Sistemare le patate nel Varoma, mettere l’acqua nel boccale, chiudere il coperchio, posizionare il varoma e cuocere 25 min a temp. varoma a vel.1.
- Accendere il forno a 180°.
- Eliminare l’acqua e mettere le patate nel boccale insieme a 50gr parmigiano, il sale, il pepe e il 20 gr di burro, lavorando 6-7 sec a vel.4.
- Aggiungere prosciutto e mozzarella mescolando a vel. 1, modalità antiorario per 4 sec.
- Prendere una teglia con i bordi alti, imburratela e cospargetela di pangrattato.
- Versate l’impasto nella teglia, pareggiatelo e distribuite parmigianoo, pangrattato e burro sulla superficie
- Infornate a 180°C per 30 minuti, lasciando poi riposare qualche minuti prima di tagliare e servire.
Notes
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