Sformato di patate Bimby

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Sformato di patate Bimby
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La ricetta per lo sformato di patate di Sara F. da preparare con il Bimby! La ricetta si può variare aggiungendo cubetti di formaggio, mozzarella e salumi a scelta. 

Sformato di patate Bimby

Tempo di Preparazione: 

Tempo di Cottura: 

Tempo Totale: 

Ingredienti
  • 1 kg di patate sbucciate e tagliate a fette
  • 1 litro d'acqua
  • 80 gr di parmigiano grattugiato
  • 30 gr di burro
  • 100 gr di prosciutto cotto a dadini
  • 100 gr di mozzarella a dadini
  • sale e pepe q.b.
  • pangrattato q.b.
Istruzioni
  1. Sistemare le patate nel Varoma, mettere l'acqua nel boccale, chiudere il coperchio, posizionare il varoma e cuocere 25 min a temp. varoma a vel.1.
  2. Accendere il forno a 180°.
  3. Eliminare l'acqua e mettere le patate nel boccale insieme a 50gr parmigiano, il sale, il pepe e il 20 gr di burro, lavorando 6-7 sec a vel.4.
  4. Aggiungere prosciutto e mozzarella mescolando a vel. 1, modalità antiorario per 4 sec.
  5. Prendere una teglia con i bordi alti, imburratela e cospargetela di pangrattato.
  6. Versate l'impasto nella teglia, pareggiatelo e distribuite parmigianoo, pangrattato e burro sulla superficie
  7. Infornate a 180°C per 30 minuti, lasciando poi riposare qualche minuti prima di tagliare e servire.
Note

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