La focaccia ĆØ un ottimo spuntino per la merenda. Trovate qui la ricetta per realizzare la focaccia barese con olive e pomodorini con il Bimby. Grazie a KarinĀ che ci ha mandato ingredienti e procedimento corredati tanto di foto š
Focaccia barese Bimby olive e pomodorini
Ingredients
- 500 gr di farina 00
- 300 gr di acqua
- 25 gr di lievito di birra fresco (un cubetto)
- 1 pizzico abbondante di zucchero
- 1 cucchiaino pieno di sale
- Olio evo in abbondanza
- pomodorini pachino/ciliegino
- Olive snocciolate
- origano a piacere
Instructions
- Mettere nel boccale l’acqua e scaldare 30 sec. 50Ā° vel1.
- Aggiungere il lievito e sciogliere 10 sec. vel 7.
- Aggiungere la farina, lo zucchero ed il sale, continuando a lavorare per 30 sec a vel 1 poi 1 min a vel spiga.
- Prendere l’impasto, formare una palla e metterlo in una teglia abbondantemente oleata, coprirlo e lasciarlo riposare una mezz’oretta.
- Girare l’impasto oliandolo anche nella parte superiore, stenderlo con l’aiuto delle dita partendo dal centro.
- Condire con i pomodorini tagliati a metĆ e le olive, affondandoli bene nell’impasto.
- Cospargere con sale, origano e parecchio olio.
- Lasciar riposare di nuovo per circa 1 ora e mezza, coperta da un panno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200Ā° per 15-20 min fino a doratura
Notes
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Una risposta su “Focaccia barese Bimby olive e pomodorini”
L’ho fatta ed ĆØ stata una venuta buonissima!!!