Involtini di verza con carne

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Involtini di verza con carne
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La gentilissima Elena ci suggerisce come utilizzare la verza con dei buonissimi involtini di verza con carne 🙂 Ovviamente con il Bimby!


Involtini di verza con carne Bimby
Ingredienti
  • Foglie di verza
  • 100 g mortadella
  • 300 g carne tritata
  • 50 g parmigiano grattugiato
  • pezzetti di asiago (a piacere)
  • 100 g. latte,
  • 1 uovo
  • aglio
  • sale
  • Per il sugo:
  • 400 g. passata di pomodoro
  • 100 g. acqua
  • 50 g. olio
  • 1 cipolla
  • basilico
  • sale
Istruzioni
  1. Scegliere le foglie di verza, sbollentarle in acqua salata, scolarle e adagiarle su canovaccio.
  2. Nel boccale: mettere carne, uovo, parmigiano, latte e sale: 30 sec. Vel. 3.
  3. Mettere su ogni foglia un po’ di ripieno con un pezzetto di asiago, arrotolare e chiudere a involtino.
  4. Sistemarli nel Varoma.
  5. Nel boccale olio e cipolla: 3 min. 100° vel. 4
  6. Aggiungere la passata, l’acqua e il sale: 30 min. temp. Varoma vel. 1.
  7. Dopo 8 minuti sistemare il varoma sul boccale e continuare la cottura.
  8. Disporre gli involtini su un piatto e servirli con la salsa ottenuta.
Note

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