Grazie a Lia A. per la sua ricetta per la pasta alla crema di piselli e stracchino!
Pasta crema di piselli e stracchino Bimby
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredienti per 4 persone
Ingredients
- 950 g acqua
- 1 cucchiaino dado vegetale Bimby
- 350 g piselli surgelati
- 250 g pasta, io ho usato le penne
- 30 g burro
- 100 g latte
- 100 g stracchino
- q.b. maggiorana
Instructions
- Versare l’acqua e il dado nel boccale. Posizionare il cestello e versare i piselli surgelati e cuocere 20 min/temp. Varoma/vel. 1.
- Tenere da parte i piselli e mettere la pasta nel brodo rimasto nel boccale. Cuocere il tempo indicato sulla confezione Funzionamento in senso antiorario / 100 gradi.
- Terminata la cottura scolare la pasta e metterla in un tegame con il burro.
- Nel frattempo mettere nel boccale il latte e scaldare 30 sec / vel.1 / 37 gradi; aggiungere lo stracchino, tre quarti dei piselli e le spezie e frullare 5 sec / vel. 10.
- Aggiungere la crema ottenuta e i piselli alla pasta, mescolare e servire
Notes
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