15 Giu

Spinacine Bimby

Spinacine Bimby
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Le spinacine Bimby, pollo e spinaci in versione super appetitosa! grazie ad Antonella per foto e ricetta 🙂

Spinacine Bimby
A piacere si può aggiungere un po' di formaggio filante (tipo galbanino) nell'impasto 🙂
Ingredienti
  • Per le spinacine
  • 300 gr di petto di pollo
  • 40 gr di spinaci crudi
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di pan grattato
  • 30 gr di parmigiano grattugiato
  • sale q.b.
  • Per impanare
  • 1 uovo
  • pangrattato q.b.
  • olio evo q.b.
Istruzioni
  1. tagliate il petto di pollo a pezzetti e tritatelo nel boccale 20 sec. a vel.4.
  2. Aggiungete gli spinaci e lavorate 10 sec. a vel.4.
  3. Aggiungete poi uovo, farina, pangrattato, parmigiano e sale, lavorando 10 sec. a vel. 4
  4. Dividere l'impasto in 4 palline e lavorarle formando un disco schiacciato (la classica forma delle spinacine)
  5. Passare le spinacine nel pangrattato, poi nell'uovo sbattuto e di nuovo nel pangrattato.
  6. Mettere le spinacine su carta forno spennellandole sopra e sotto con olio evo.
  7. Cuocere in forno a 180° per 20 min.
  8. Volendo si possono friggere...ma al forno sono più sane 🙂
Note

Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
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