Torta caprese Bimby, mandorle e cioccolato

Torta caprese Bimby, mandorle e cioccolato
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La torta caprese è un dolce golosissimo della tradizione campana a base di mandorle e cioccolato. Una ricetta da provare assolutamente 🙂 Grazie a Mery T. per la ricetta!

Torta caprese Bimby
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Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 250 gr di mandorle non pelate (o direttamente la farina di mandorle)
  • 250 gr di cioccolato fondente
  • 150 gr di burro morbido
  • 250 gr di zucchero
  • 5 uova
  • 2 cucchiani di lievito
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di cacao
  • rhum a piacere
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero a velo q.b.
Instructions
  1. Mettere le mandorle nel boccale e tritarle 30 sec. vel turbo, mettendole poi da parte.
  2. Tritare anchei l cioccolato, 20 sec, vel turbo e metterlo da parte insieme alle mandorle.
  3. Aggiungere nel boccale pulito burro, uova, zucchero, farina, cacao, lievito e il pizzico di sale, lavorando 15 sec. a vel 5.
  4. Unire la farina di mandorle e il cioccolato tritato a lame in movimento vel.5, spatolando per 20 sec.
  5. Versate l’impasto in una teglia imburrata e infarinata o ricoperta di carta forno.
  6. Cuocere a forno già caldo a 160° per 50 min.
  7. Lasciar freddare e cospargere di zucchero a velo.

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