Per una semplice merenda, un aperitivo o in vista di una festa di compleanno, tutte le occasioni sono buone per sfornare dei buonissimi panini all’olio fatti con le vostre mani con l’aiuto del mitico Bimby š
Panini all’olio Bimby
ingredienti per circa 20 panini
Ingredients
- 500 gr Farina Manitoba
- 3 misurini Latte
- 1 misurino Olio Extra Vergine d’Oliva
- 1 cubetto Lievito di Birra
- 2 cucchiaini Zucchero
- 1 cucchiaino Sale
Instructions
- Inserisci nel boccale, il lievito, il latte, l’olio e lo zucchero. 30 Sec. Vel. 6.
- Aggiungi la farina e il sale 30 Sec. Vel. 3 e, poi, ancora 1 Min. e 30 Sec. Vel. Spiga.
- Successivamente, metti l’impasto in una ciotola (preferibilmente ermetica) e fallo lievitare per 2 Ore.
- Una volta lievitato, prendi l’impasto e ricavane dei piccoli pezzi con i quali formare delle palline (o cornetti) della grandezza di una prugna.
- Spennella con olio d’oliva la superficie e fai riposare per altre 2 Ore.
- Infine, spennella i panini con un po’ di latte. Questa operazione va fatta con delicatezza e cercando di non sgonfiare i panini.
- Stendili su una teglia e inforna a 180Ā° statico per 30 Min. fino a quando diventeranno dorati.
Notes
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