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Panini morbidi Bimby

I panini morbidi sono l’ideale in vista di una festa in casa, amati dai bambini, perfetti da farcire con i salumi o con le creme spalmabili 🙂 grazie a Vanessa per questa utile ricetta e per la foto dei suoi bellissimi panini appena sfornati 😛

Panini morbidi Bimby
Panini morbidissssssimi!!!
Ingredients
  • 270 acqua tiepida
  • 10 gr lievito di birra
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 350 gr farina 00
  • 150gr manitoba
  • 35 gr olio extra vergine oliva
  • 12 gr sale
Instructions
  1. Mettere nel boccale acqua zucchero e lievito lavorando 1 min 37° vel.3
  2. Aggiungere l’olio e le farine lavorando 1 min e 30 sec a vel. spiga
  3. Unire infine sale 2 min. vel. spiga
  4. Trasferire l’impasto in una ciotola e lasciarlo lievitare coperto da un panno per 1 ora
  5. Formare tante palline, che saranno i nostri panini, disporli su una teglia con carta forno e lasciare lievitare ancora 1 ora e 30 coperti da un panno
  6. Infornare a forno già caldo a 180° per circa 10min, controllando la cottura in base alla grandezza dei panini.
Testol
Camilla

Di Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza :)

2 risposte su “Panini morbidi Bimby”

Ciao. A me non vengono morbidi, ma piuttosto croccanti. E poi induriscono subito, il giorno dopo.
La superficie non è dorata come nella foto da te pubblicata, ma bianchiccia. Se li lascio cuocere ancora un po’, poi si induriscono.
In cosa sbaglio?

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