I panini morbidi sono l’ideale in vista di una festa in casa, amati dai bambini, perfetti da farcire con i salumi o con le creme spalmabili š grazie a Vanessa per questa utile ricetta e per la foto dei suoi bellissimi panini appena sfornati š
Panini morbidi Bimby
Panini morbidissssssimi!!!
Ingredients
- 270 acqua tiepida
- 10 gr lievito di birra
- 1 cucchiaino zucchero
- 350 gr farina 00
- 150gr manitoba
- 35 gr olio extra vergine oliva
- 12 gr sale
Instructions
- Mettere nel boccale acqua zucchero e lievito lavorando 1 min 37Ā° vel.3
- Aggiungere l’olio e le farine lavorando 1 min e 30 sec a vel. spiga
- Unire infine sale 2 min. vel. spiga
- Trasferire l’impasto in una ciotola e lasciarlo lievitare coperto da un panno per 1 ora
- Formare tante palline, che saranno i nostri panini, disporli su una teglia con carta forno e lasciare lievitare ancora 1 ora e 30 coperti da un panno
- Infornare a forno giĆ caldo a 180Ā° per circa 10min, controllando la cottura in base alla grandezza dei panini.
2 risposte su “Panini morbidi Bimby”
Quanto devono pesare mediamente le palline di pasta?
Ciao. A me non vengono morbidi, ma piuttosto croccanti. E poi induriscono subito, il giorno dopo.
La superficie non ĆØ dorata come nella foto da te pubblicata, ma bianchiccia. Se li lascio cuocere ancora un po’, poi si induriscono.
In cosa sbaglio?