Danubio alla Nutella Bimby

Danubio alla Nutella Bimby
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Il Danubio è un dolce di pan brioche composto da tante palline farcite di Nutella e poi cotto in forno. Se non l’avete mai provato è sicuramente giunto il momento di farlo seguendo la ricetta di Alessia 🙂


Danubio alla Nutella Bimby
Ingredienti
  • Per il pan brioche:
  • 550 gr di farina Manitoba
  • 250 gr di latte
  • 50 gr olio arachide
  • 60 gr zucchero
  • 1 pizzico sale
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 1 uovo intero
  • Per farcire:
  • Nutella quanto basta
  • Per spennellare:
  • 1 tuorlo e un goccio di latte
Istruzioni
  1. Mettere nel boccale: latte olio zucchero lievito uovo: impastare 30 secondi velocità 4/5
  2. Aggiungere farina e sale impastare bene 1 minuto velocità 4/5 e 1 minuto velocità spiga
  3. Mettere l' impasto a lievitare 1 ora e 30'
  4. Dividere l ' impasto in 8 palline stenderle con il mattarello appoggiare su una tazzina (in modo da creare una conca così sarà più facile riempirle e chiudere)
  5. Riempire con un cucchiaino colmo di nutella e cominciare a chiudere facendo aderire la pasta prima al centro poi chiudendo i lati , stringere bene in modo da non fare fuoriuscire il ripieno durante la cottura
  6. Disporre le palline ( con il lato della chiusura in basso ) in una teglia di 30 cm foderata con carta forno; lasciare lievitare ancora mezz'ora.
  7. Spennellare con il tuorlo diluito in un goccio di latte e infornare x 25 -30 minuti a 160' ventilato al centro del forno.
  8. Lasciare intiepidire spolverizzare con zucchero a velo e servire.
Note

 

Se vi piacciono le nocciole provate la versione del Danubio con la granella, la trovate QUI 🙂

Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
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