Il Danubio ĆØ un dolce di pan briocheĀ composto da tante palline farcite di Nutella e poi cotto in forno. Se non l’avete mai provato ĆØ sicuramente giunto il momento di farlo seguendo la ricetta diĀ Alessia š
Danubio alla Nutella Bimby
Ingredients
- Per il pan brioche:
- 550 gr di farina Manitoba
- 250 gr di latte
- 50 gr olio arachide
- 60 gr zucchero
- 1 pizzico sale
- 1 cubetto lievito di birra
- 1 uovo intero
- Per farcire:
- Nutella quanto basta
- Per spennellare:
- 1 tuorlo e un goccio di latte
Instructions
- Mettere nel boccale: latte olio zucchero lievito uovo: impastare 30 secondi velocitĆ 4/5
- Aggiungere farina e sale impastare bene 1 minuto velocitĆ 4/5 e 1 minuto velocitĆ spiga
- Mettere l’ impasto a lievitare 1 ora e 30′
- Dividere l ‘ impasto in 8 palline stenderle con il mattarello appoggiare su una tazzina (in modo da creare una conca cosƬ sarĆ piĆ¹ facile riempirle e chiudere)
- Riempire con un cucchiaino colmo di nutella e cominciare a chiudere facendo aderire la pasta prima al centro poi chiudendo i lati , stringere bene in modo da non fare fuoriuscire il ripieno durante la cottura
- Disporre le palline ( con il lato della chiusura in basso ) in una teglia di 30 cm foderata con carta forno; lasciare lievitare ancora mezz’ora.
- Spennellare con il tuorlo diluito in un goccio di latte e infornare x 25 -30 minuti a 160′ ventilato al centro del forno.
- Lasciare intiepidire spolverizzare con zucchero a velo e servire.
Notes
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Se vi piacciono le nocciole provate la versione del Danubio con la granella, la trovate QUIĀ š
Testol