Pasta ai peperoni Bimby

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Pasta ai peperoni Bimby
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Veloce e gustosa la pasta ai peperoni Bimby! Grazie ad Angela per foto e ricetta 🙂

Pasta ai peperoni Bimby
Dosi per 4 persone
Ingredienti
  • 500 gr di pasta
  • 400 gr di peperoni rossi e verdi, mondati e tagliati a striscioline
  • 400 gr di latte
  • 35 gr di burro
  • 45 gr di olio evo
  • 1 spicchio d'aglio
  • 50 gr di vino bianco secco
  • 50 gr di farina
  • sale q.b.
Istruzioni
  1. Mettere olio e aglio nel boccale e soffriggere 3 min, vel cucchiaio a 100°
  2. Aggiungere i peperoni e il vino cuocendo 20 min a 100°, antiorario sempre vel. cucchiaio
  3. Mettere da parte metà dei peperoni cotti e frullare l'altra metà 10 sec. vel.6
  4. Unire la crema di peperoni ottenuta ai peperoni messi da parte in una ciotola.
  5. Senza lavare il boccale, aggiungere latte, burro, farina e sale, cuocendo 10 min a 90° vel.4.
  6. Una volta ottenuta la besciamella, aggiungerla ai peperoni e condire la pasta lessata a parte in acqua salata bollente
Note

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