Veloce e gustosa la pasta ai peperoni Bimby! Grazie ad Angela per foto e ricetta š
Pasta ai peperoni Bimby
Dosi per 4 persone
Ingredients
- 500 gr di pasta
- 400 gr di peperoni rossi e verdi, mondati e tagliati a striscioline
- 400 gr di latte
- 35 gr di burro
- 45 gr di olio evo
- 1 spicchio d’aglio
- 50 gr di vino bianco secco
- 50 gr di farina
- sale q.b.
Instructions
- Mettere olio e aglio nel boccale e soffriggere 3 min, vel cucchiaio a 100Ā°
- Aggiungere i peperoni e il vino cuocendo 20 min a 100Ā°, antiorario sempre vel. cucchiaio
- Mettere da parte metĆ dei peperoni cotti e frullare l’altra metĆ 10 sec. vel.6
- Unire la crema di peperoni ottenuta ai peperoni messi da parte in una ciotola.
- Senza lavare il boccale, aggiungere latte, burro, farina e sale, cuocendo 10 min a 90Ā° vel.4.
- Una volta ottenuta la besciamella, aggiungerla ai peperoni e condire la pasta lessata a parte in acqua salata bollente
Notes
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