Questa torta tre cioccolati Bimby si mangia anche con gli occhi! Grazie mille a Barbara per la ricetta e ad Angelica, Samantha, Daisy, Francesca, Annalisa per la foto! 🙂
Torta tre cioccolati Bimby
La sequenza degli strati è a piacere e si decora secondo la propria fantasia. Per ovviare lo stacco fra uno strato e l’altro basta graffiare il primo strato con una forchetta …stessa cosa per il secondo.
Ingredients
- 250 gr di biscotti frollini tipo Rigoli o Gran Turchese Colussi oppure biscotti al cioccolato, per es. Pan di Stelle
- 100 gr di burro
- 250 gr di cioccolato fondente
- 250 gr di cioccolato al latte
- 250 gr di cioccolato bianco
- 600 gr di panna per dolci
- 600 gr di latte (io ho usato latte di riso)
- 3 bustine di Tortagel
Instructions
- Per la base
- Tritare i biscotti vel turbo per qualche secondo
- unire il burro, turbo per qualche altro secondo.
- Livellare il composto in una tortiera a cerniera da 24 o 26 cm di diametro (io ho usato la 26, gli strati vengono più sottili)
- Per gli strati
- Tritare il cioccolato fondente, circa 6 sec vel 7, unire 200 gr di latte, 200 gr di panna non montata e una bustina di Tortagel. 7 min 90 gradi vel 5
- Versare subito sulla base di biscotti.
- Ripetere lo stesso procedimento per il cioccolato al latte e per quello bianco.
- Non è necessario aspettare che si raffreddi in frigo uno strato per versarci il successivo, è sufficiente il tempo di preparazione dell’altro strato di cioccolata. Versare delicatamente, ma ancora bollente perché subito si rapprende, sullo strato di cioccolato fondente e proseguire con quello bianco allo stesso modo.
- Consiglio di sciacquare e asciugare il boccale tra la preparazione di uno strato e l’altro.
- Riporre la torta in frigo e sganciare la cerniera solo quando è completamente fredda, il giorno dopo è perfetta!
Notes
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3 risposte su “Torta tre cioccolati Bimby”
Buonissima e velocissima!
Ciao ricetta ottima l’ ho preparata diverse volte.
Vorrei sapere, poiché dovrò prepararla in occasione di una festa, come fare x una dose doppia o tripla x i tempi di cottura e x le bustine di torta gel. Grazie mille in anticipo e complimenti ☺
ottima ricetta …. sicuramente la proverò presto