Bistecche di maiale Bimby a varoma

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Bistecche di maiale Bimby a varoma
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Per le bistecche di maiale, Pina ci ha suggerito una gustosa alternativa alla classica padella: il vapore! Grazie mille anche per la bella foto 🙂


Bistecche di maiale Bimby a varoma
Ingredienti per 4 persone
Ingredienti
  • 300 gr di lonza di maiale, a fette
  • 30 gr di olio d'oliva
  • 100 gr vino bianco
  • 150 gr di acqua
  • farina q.b.
  • sale q.b.
  • 1 foglia di alloro
Istruzioni
  1. Metti nel boccale, a coperchio chiuso, la foglia di alloro e l'olio, 3 minuti 100 ° vel 4.
  2. Nel frattempo, rivesti il vassoio del varoma con la carta forno bagnata.
  3. Passa le bistecche nella farina, aggiusta di sale e posizionale nel vassoio del varoma ed irrorale di un filo di olio d'oliva.
  4. Aggiungi nel boccale il vino e l'acqua ed imposta 25 minuti, temp. varoma, vel 2.
  5. Servi cospargendo le bistecche con il sughetto preparato nel boccale
  6. Ottime con un contorno di fagiolini, da preparare a varoma con mezzo litro d'acqua nel boccale e cotti 20 min, temp. varoma, vel.1.

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