Dado vegetale granulare Bimby

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Dado vegetale granulare Bimby
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Dado vegetale granulare Bimby, grazie al sale e al fatto che è in polvere si conserva comodamente fuori dal frigo per mesi 🙂 Grazie a Christine per foto e ricetta

Dado vegetale granulare Bimby
Ingredients
  • 150 g di sedano a pezzetti
  • 100 g di carote a pezzetti
  • 100 g di cipolle in quarti
  • 50 g di pomodori a pezzetti
  • 70 g di zucchine a pezzetti
  • 1 spicchio d’aglio
  • qualche foglia di basilico
  • qualche foglia salvia
  • qualche foglia di rosmarino
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 300 g di sale grosso
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 30 g di vino bianco secco
  • 50 g di parmigiano (a piacere)
Instructions
  1. Inserire nel boccale le verdure, tritandole 10 sec. vel.7.
  2. Aggiungere sale, olio e vino, cuocendo 20 min a temo varoma vel.2 con misurino inclinato.
  3. Aggiungere il parmigiano (facoltativo) aumentare la velocità gradualmente a 10 mantenendo la velocità per 1 min.
  4. Allungare eventualmente la cottura a temp. varoma nel caso risultasse troppo acquoso.
  5. Togliere il composto dal boccale, stenderlo su una teglia e metterlo in forno primi 40 minuti a 170 gradi forno ventilato e altri 20 a 150 gradi.
  6. Quando il composto sarà secco, lasciar freddare, romperlo in pezzi e tritarlo nel boccale asciutto 10 sec. vel 10.
Notes
[url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/08/dado-vegetale-granulare-bimby-300×224.jpg”]Foto ricetta Bimby dado vegetale granulare bimby[/url]

8 pensieri su “Dado vegetale granulare Bimby

  1. La trascriscizione dei tempi di cottura è sbagliata. Dovrebbe essere: ca. 40 minuti a 170 gradi forno ventilato e altri 20 a 150 gradi.

    Grazie

    Christine

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