Fregola con arselle Bimby

Non essere egoista condividi...Share on Facebook
Facebook
0Pin on Pinterest
Pinterest
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Digg this
Digg
Share on Reddit
Reddit
0Share on Tumblr
Tumblr
0Email this to someone
email
Fregola con arselle Bimby
Valuta questa ricetta

Serena ci porta la Sardegna a tavola con questa ricetta della fregola con arselle Bimby 🙂 Grazie grazie 🙂


Fregola con arselle Bimby
Ingredienti per 4 persone
Ingredienti
  • 200 gr di fregola
  • 700 gr di acqua
  • 1 kg di arselle
  • 50 gr di olio evo
  • 1/2 peperoncino
  • 1 pomodoro secco
  • 400 gr di pelati oppure 4 pomodori maturi
  • 1 spicchio d'aglio
  • prezzemolo q.b.
  • sale q.b.
Istruzioni
  1. Mettete nel boccale con il coperchio chiuso l'aglio, il prezzemolo, il pomodoro secco, il peperoncino e i pomodori lavorando 20 sec. a vel.7.
  2. Aggiungete l'olio e soffriggete 3 min a 100° vel3.
  3. Aggiungete 600 gr di acqua ed interite il cestello con le arselle, cuocendo 15 min 100° vel.1.
  4. -7 minuti prima della fine della cottura aumentate la velocità a 4
  5. A fine cottura, togliere le arselle e trasferirle in una zuppiera
  6. Aggiungere altri 100 gr di acqua nel boccale, aggiustare eventualmente di sale e cuocere altri 5 min, 100° vel.1.
  7. Aggiungere la fregola e cuocere secondo i tempi di cottura, in modalità antiorario vel.1.
  8. Infine, aggiungere la fregola alle arselle, aromatizzare con il prezzemolo e servire

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Valuta questa ricetta:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.