Gnocchi di ceci Bimby, da preparare e cuocere in forno! Ricetta di Marco e foto di Paola 🙂
Gnocchi di ceci Bimby
Ingredienti
- 350 gr ceci lessati
- 35 gr farina di ceci
- 2 cucchiai di olio
- 3 cucchiai pane grattugiato
- Prezzemolo
- 1 cucchiaio di salvia
- 1 cucchiaio di cumino
- Sale q.b.
- Pepe q.b
Istruzioni
- Frullare i ceci la salvia e il cumino 7 sec vel10
- Aggiungere olio, sale e pepe e mescolare 10sec vel 2
- Incorporare la farina e impastare a velocità spiga per 20 sec
- Formare delle palline di 1 cm immergerle in acqua bollente finché nn vengono a galla.
- Toglierle con la schiumarola e passarle in un trito di prezzemolo e pane
- Metterli in una teglia spolverare con formaggio grattugiato, oliarli leggermente ed infornare per 10 minuti a 220°C