Gnam, gnocchi di melanzane Bimby! Foto e ricetta della gentilissima Stefy.
Gnocchi di melanzane Bimby
Ingredients
- 250 gr di melanzane
- 200 gr di farina 0
- 100 gr di farina 00
- 1 uovo
- sale q.b.
- 1 cucchiaio di olio
- basilico q.b.
Instructions
- Tagliare le melanzane a vubetti e cuocere nel boccale con oli, sale e basilico 18 min 100° vel.1.
- Lasciar freddare le melanzane, aggiungere il resto degli ingredienti e lavorare 30 sec. vel.6, con qualche colpo anche con vel. spiga.
- Togliere l’impasto da boccale e formare gli gnocchi, lasciandoli riposare 30 min prima di cuocere
