Anche se non è giovedì, oggi a tavola ci sono gli gnocchi!
Gnocchi di zucca Bimby, ricetta di Camy e foto di Carola:)
Gnocchi di zucca Bimby
Ingredients
- 600 gr di zucca mondata
- 800 gr di acqua
- 150 gr di farina
- 30 gr di olio evo
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- noce moscata, sale e pepe q.b.
Instructions
- Tagliare la zucca a cubetti, metterla nel Varoma, mettere l’acqua e un pizzico di sale nel boccale, posizionare il varoma: 25 min, temp. varoma, vel1.
- Togliere e far freddare la zucca.
- Mettere la zucca cotta e fredda nel boccale senz’acqua: 20 sec. vel 4/5.
- Aggiungere la farina, l’uovo, il formaggio, noce moscata, sale e pepe: 10 sec vel.3/4.
- Togliere il composto e trasferirlo in una ciotola.
- In acqua bollente con un cucchiaio d’olio, far cadere delle porzioni d’impasto con l’aiuto di due cucchiai
- Togliere gli gnocchi appena vengo a galla e condire con burro, parmigiano e salvia.
Notes
[url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/09/gnocchi-di-zucca-bimby-5-150×150.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/09/gnocchi-di-zucca-bimby-5-150×150.jpg” width=”150″ height=”150″ class=”alignleft size-thumbnail” title=”gnocchi di zucca bimby”][/url][br][url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/09/gnocchi-di-zucca-bimby-1-150×150.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/09/gnocchi-di-zucca-bimby-1-150×150.jpg” width=”150″ height=”150″ class=”alignleft size-thumbnail” title=”gnocchi di zucca bimby”][/url][br][url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/09/gnocchi-di-zucca-bimby-2-150×150.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/09/gnocchi-di-zucca-bimby-2-150×150.jpg” width=”150″ height=”150″ class=”alignleft size-thumbnail” title=”gnocchi di zucca bimby”][/url][br][url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/09/gnocchi-di-zucca-bimby-3-150×150.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/09/gnocchi-di-zucca-bimby-3-150×150.jpg” width=”150″ height=”150″ class=”alignleft size-thumbnail” title=”gnocchi di zucca bimby”][/url]
Testol
