Hot dog Bimby al forno

Hot dog Bimby al forno
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Un modo differente per mangiare wurstel e patatine: gli hot dog Bimby, da preparare come fagottini e cuocere in forno 🙂 Foto e ricetta di Roxy e Mary


Hot dog Bimby al forno
Ingredienti
  • 500 gr di farina 00
  • 40 gr di granapadano grattugiato
  • 25 gr di lievito di birra fresco (1 cubetto)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 80 gr di strutto o di burro
  • 250 gr di latte
Istruzioni
  1. Aggiungete tutti gli ingredienti nel boccale ed impastate 3 min a vel. spiga.
  2. Togliete l'impasto dal boccale e lasciatelo lievitare in una ciotola, coperto da un panno, per almeno 2 ore.
  3. Stendete l'impasto e dategli una forma a piacere (a sacchetto, a bustina, oppure semplicemente a strisce per avvolgere i wurstel) e farcitelo con wurstel e condimento a piacere (patate, prosciutto, formaggio, ecc...).
  4. Spennellate a piacere con del tuorlo d'uovo o con della semplice acqua per dare un colore più dorato all'impasto
  5. Infornate 25 min a 180°C a forno statico

 

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