Un modo differente per mangiare wurstel e patatine: gli hot dog Bimby, da preparare come fagottini e cuocere in forno š Foto e ricetta di Roxy e Mary
Hot dog Bimby al forno
Ingredients
- 500 gr di farina 00
- 40 gr di granapadano grattugiato
- 25 gr di lievito di birra fresco (1 cubetto)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 80 gr di strutto o di burro
- 250 gr di latte
Instructions
- Aggiungete tutti gli ingredienti nel boccale ed impastate 3 min a vel. spiga.
- Togliete l’impasto dal boccale e lasciatelo lievitare in una ciotola, coperto da un panno, per almeno 2 ore.
- Stendete l’impasto e dategli una forma a piacere (a sacchetto, a bustina, oppure semplicemente a strisce per avvolgere i wurstel) e farcitelo con wurstel e condimento a piacere (patate, prosciutto, formaggio, ecc…).
- Spennellate a piacere con del tuorlo d’uovo o con della semplice acqua per dare un colore piĆ¹ dorato all’impasto
- Infornate 25 min a 180Ā°C a forno statico
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