Whoopie Pie Bimby

Whoopie Pie Bimby
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Gnam gnam, da leccarsi i  baffi questi whoopie pie Bimby, deliziosi biscottini al cacao farciti di crema al philadelphia! Ringraziamo Barbara per foto e ricetta 🙂


Whoopie Pie Bimby
Ingredienti
  • 260 farina 00
  • 200 g zucchero
  • 160 ml joghurt al miele
  • 115 g burro
  • 90 ml latte
  • 50 cacao amaro
  • 1 uovo
  • 1 e 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • Per la farcia:
  • 225 g di Philadelphia
  • 100 g zucchero a velo
  • 50 g burro morbido
Istruzioni
  1. Per la farcia:
  2. con la farfalla montare formaggio, burro e zucchero a velo 1 min. vel 4. Metterla in frigo.
  3. Per i biscotti:
  4. Senza farfalla montare uovo e zucchero 2 min vel 5.
  5. Mettere tutti gli altri ingredienti, 2 min vel 5.
  6. Mettere l'impasto a cucchiaiate nella placca rivestita di carta da forno.
  7. Cuocere a 180 gradi per 12 minuti.
  8. Fare raffreddare e a due a due farcirli con crema.
Note

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